为锻炼和提高全体师幼应对突发食品安全事故时的处置能力，有效处置食品安全事故和隐患，快速、及时、妥善控制和消除突发食品安全事故的影响，切实保障全体师幼的身体健康及生命安全。成都市双流区怡心第五幼儿园(以下简称：怡心五幼)于2021年11月18日开展了食物中毒应急演练。

演练前部署

演练前，组织全体教职工召开“2021年冬季食物中毒应急演练”专题会议。会议中，骆老师解读了此次演练方案并对演练做了详细的人员安排。

演练场景

在游戏环节，小一班两名幼儿、小二班一名幼儿出现呕吐、腹泻等症状。

一名老师立即将幼儿送到保健室进行检查。另一位老师立即有序疏散其余儿童到户外空旷区域。

保育老师换好防护服，立即开窗通风，对患儿吃剩的食物、餐具、呕吐物取样封存，并严格按照呕吐物处置方式进行消毒。

保健医生对幼儿进行询问及检查，初步判定为食物中毒疑似病例。

保健医生即刻向后勤组长汇报，由后勤组长向园长汇报并说明现状。

园长宣布立即启动食物中毒应急预案，立即向上级部门汇报情况。

后勤组长立即安排通知食堂人员封存可能引起中毒的食物和饮用水，安保人员封锁食堂，禁止人员出入发生病例的班级。食堂人员封存食物并进行上锁。

保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况。

教师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致的观察，及时掌握全园幼儿身体状况。

通过本次演练，提升了全体师生应对食物中毒事件的应急能力、反应能力、领导的应急指挥能力以及全园协同作战能力，对幼儿园食品安全起到进一步的积极保障作用。（江蕾）