幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为提高幼儿膳食营养质量，充分调动食堂工作人员的工作积极性，让全体厨房工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步的提高。2021年12月9日下午，万安幼儿园厨房工作人员开展了“美好“食”光，技能“厨”彩”厨艺大比拼活动。

厨房工作人员认真填写试卷，严格遵守了考试纪律。测试内容让每一位厨房工作人员，明确食品卫生安全是第一的重要性，同时也更加明确了自己的职责。

刀工，是厨房人员最为基本也是最为重要的技能。他们的水平将直接影响食堂的工作效率与膳食质量，食堂辅助工在“噌噌噌”的切皮声，“哒哒哒”的切菜声中拉开了比赛的序幕。

一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。厨房主厨师傅纷纷亮出了自己的看家本领各显身手，亮出绝招，焯、煮，炒，毫不含糊，力求精致完美地烹饪出营养菜肴，不一会儿，一道道色香味俱全的美食就闪亮登场了。

评委们分别对食堂辅助工和主厨各个作品进行评比、试吃，无论是从技能、摆盘、味道还是营养，在这一刻，万安幼儿园的厨房团队们用自己的专业技能，诠释自己的职业。

活动最后，保健医生对本次厨艺大比赛进行了总结，一次比赛，一盘炒菜、是手艺，更是责任。厨房工作人员也纷纷表示，为了孩子和教师们的均衡膳食，会在今后工作中努力提升自己的厨艺。（黄小林）