说起中国的名茶,虽至今亦没有一个固定的说法,不管是1915年巴拿马万国博览会首次评定的中国十大名茶还是1959年、1999年、2001年、2002年更新的不同版本,入选其中的茶往往可谓家喻户晓。即使街边小儿都能随口说出几个名字,碧螺春、西湖龙井、武夷岩茶......

可惜,假如有人问陕西茶有什么有名气的品牌?大约也只有陕西本地人能谈之一二。或许有人会说自古岭北不植茶,陕西地处西北能有什么好茶?事实上,陕西有很多不错的茶值得一品。

1、午子栗香

午子栗香主要产地在西乡县中山峡谷,是陕西最古老的边远茶区之一。茶园平均海拔900-1000米,均实行条列式种植,行距2-3米,长势旺盛。汉中仙毫的树种属于陕南地区比较古老的茶树群体,由于其长期适应陕南地区特殊的生长环境,巳成为众多陕西茶叶品种中优质、高产的品种之一。

午子栗香属于汉中仙毫高端茶,汉中仙毫分独芽和带叶两种,带叶茶外形不算好看,但是富含微量元素锌和硒,而午子栗香为独芽的汉中仙毫根根分明,很是漂亮。茶芽匀、净、芽叶完整,不含鳞片、鱼叶、马蒂。经过摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→多道精选后一杯形、神、气、味俱佳的午子栗香绿茶即成。

尤其是午子栗香茶礼在近年汉中仙毫礼品茶中脱颖而出,或者更大胆点说,它也是陕西礼品茶的一张名片。

2、紫阳富硒茶

紫阳富硒茶为紫阳群体种树,以中、小叶类型为主,是我国首批认定的国家良种,是陕西省内分布面积最广的一个群体品种。产于陕西省安康市紫阳,紫阳富硒茶的茶园以海拔一千米以下的河谷地带和低山丘陵为主,且紫阳地区土壤富含硒元素,茶树在生长过程中叶片通过根的作用不断吸收土壤中的硒元素,使茶叶中硒元素的含量能够高达5mg/kg。紫阳富硒茶正是得名于此。而紫阳富硒茶能在陕西小有名气一部分也籍于此。

紫阳富硒茶采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工。其中紫阳毛尖系列尤受欢迎,芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。

陕西茶不止绿茶一种,属于黑茶的泾阳茯茶名气可能更大,宣传也更多,在陕西茶中是有些名气的。只是对国人来说还是更爱饮用绿茶,而紫阳富硒茶与午子栗香除了在产地上的差异外,紫阳富硒茶今年的品牌管理相对混乱,不同于午子栗香定位明确,并且礼品外观设计更得人心。如今在陕西提起午子栗香就如在四川提起竹叶青一般,可见其名。

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