幼儿期是儿童生长发育的关键时期，同时也是行为习惯形成的重要阶段，养成良好的饮食、进餐行为习惯，从食物中获取充足的营养是幼儿健康成长的保证。

为此，青羊区天府幼儿园锦绣园于2021年12月中上旬开展了进餐环节观摩评比活动。行政和保健医生依次进入每个班级，分别从餐前准备、自主进餐、餐后整理等环节洞察保育教师的常规操作和班级内的配合情况。在午餐过程中，每位教师都能按照观摩标准精心组织幼儿进餐活动，配合默契，责任点位明确。

评比完成后，保健室结合大家的评分表结果，从中选取了综合表现最好的大二班作为优秀示范，组织各班保育老师进行观摩学习和研讨。

进餐前，吴老师专业、细致、规范地进行了消毒工作，营造清洁干净的就餐环境。在操作的同时，吴老师也向其他保育老师介绍了需要注意的细节。

餐前活动在进餐环节中也是至关重要的一环，黄老师正带着小朋友进行《脑筋急转弯》。通过有趣的餐前活动，不仅能调动幼儿进餐的积极性，也能帮助幼儿启迪智慧，养成良好习惯。

消毒完成后，吴老师将餐桌上残留的消毒液擦拭干净。

进餐前，黄老师指导幼儿有序如厕解便，然后按照七步洗手法清洗双手。

幼儿有序排队端餐

进餐过程中两位老师密切观察小朋友进餐情况，指导幼儿不挑食、不偏食、细嚼慢咽。

吴老师根据每位幼儿的进食量增添饭菜，幼儿自主添汤。

进餐结束后，幼儿送还餐具至分餐台，再漱口擦嘴。

进餐环节观摩评比工作已经圆满结束，但对幼儿保教工作精细化管理还将继续下去。通过此次活动，不仅规范了进餐等生活环节的操作流程，也给教师及保育老师提供了交流、学习的平台。参加观摩的老师也纷纷表示通过此次活动收益颇丰，对日后的工作有了更清晰的思路，表示今后会更关注细节，做细做实一日活动的每个环节，让常规工作更趋科学化、细致化。（孙林馨）