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近日，成都市成华实验小学六年级开展了食堂开放日活动，家委会代表参加了此次活动。

活动中，老师和家长们戴上口罩、头套、鞋套来到了学校食堂，先后参观了食材验收区、切配处、洗碗处、配餐间以及仓库，食堂环境干净整洁，食品新鲜卫生，设施器具整齐规范。

刘艳副校长和颜丽老师向家长们介绍了该校食品安全规定和措施，如蔬菜、肉类必须分开切，生食与半熟食品分开；蔬菜和肉类都是当天早晨配送到校；米面油调料等都是从专业正规的农副产品公司进行采购，存货量不超过一周，每天都有两位专职人员负责验收，以保证食材的新鲜等。

在饮食营养方面，颜丽老师每周都会带领团队详细地制定食谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配；同时也根据家长和学生的意见不断地新增一些菜品。

活动结束后，家长们纷纷表示通过当天的参观，感受到学校对食堂工作的重视，对学生饮食的用心，这样细致的工作让家长们都很放心。食堂开放日活动，密切了家校联系，增进了家长与学校间的良好沟通，该校家委会代表也表示将继续做好学校与家长间沟通的桥梁，共筑校园食品安全防线！（赖波）