为了让幼儿知道不能随便乱吃零食，提高教师对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力，2021年10月25日，双流区胜利幼儿园开展了“食物中毒”情景表演暨食品安全应急演练。

首先，胜利幼儿园大三班的老师和孩子们为全园师生带来了主题为“食物中毒”的情景表演。由一名幼儿扮演从家里带来零食分给其他幼儿吃，引起肚子痛、呕吐的现象。老师发现疑似食物中毒后，立即向保健医生汇报，同时启动幼儿园食物中毒预案。保健医生认定为食物中毒疑似病例，于是向园级领导汇报，同时对患儿进行必要的急救工作与拨打急救电话。保育员最后对现场进行消毒。

最后，保健医生对本次演练进行了总结，告诉大家平时注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。

通过本次演练，提高了教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、高效运转、临危不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障孩子的生命安全。（江蕾）