(相关资料图)

为确保幼儿园饮食安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，加强学校食堂食品安全工作的精神，保障师幼在食堂的饮食安全。2022年9月19日，成都市双流区空港第六幼儿园副园长王欣和全体行政在会议室开展了开学第一天陪餐试吃活动。

试吃过程中，行政教师就食品的新鲜度、切配情况、软硬度、味道等方面进行了评价，肯定菜品切配精细、色相味美，提出了注意软硬度、把握调料量等建议。王副园长再次强调了把好食品安全关，落实试餐陪餐制度，为全体师幼舌尖上的安全保驾护航。

中午，行政教师进班陪餐，观察孩子们进餐的情况，与孩子们交流饭菜的口味。虽然是开园第一餐，但是在老师们的鼓励和引导下，孩子们有序端餐落座，津津有味地吃着，对菜品赞不绝口。陪餐教师表达了对师傅们手艺的赞许，并提出了对大小、软硬度、咸淡方面的要求。随后，总务处根据教师、幼儿对午餐的评价，将有关情况进行记录与反馈，以提升幼儿园厨房的技能。

幼儿园贯彻落实陪餐试吃制度，已成为食堂强化食品安全管理的有效措施，是发现和解决食品安全更为直接、快捷的有效途径。空港六幼也将坚守陪餐试吃制度，身体力行保护师幼饮食安全，守护舌尖上的幸福。（江蕾 通讯员 涂华婷）