每学期安排6学时健康教育课程，配备有资质的专(兼)职健康教育教师，学生体质健康标准测试优良率小学达到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等职业学校 70%以上……近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，对学校健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、卫生环境等7方面内容作出要求。

依照《指南》，相关学校需建立健全健康教育制度，拓展健康教育课程资源，以班级为单位的健康教育课程开课率应达到 100%，每学期至少 6学时。学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度，建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度。

针对青少年体质提升，《指南》要求学校健全学生健康体检制度，建立学生健康档案，反馈体检结果，提出有针对性、有效的综合干预措施。学生每天在校需要进行至少 1 小时符合要求的阳光体育运动，包括但不限于拉伸练习、平衡灵敏协调练习、心肺耐力练习、力量练习、脊柱健康练习和骨质增强型运动。学生体质健康标准测试优良率小学达到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等职业学校 70%以上。

此外，各地还应建立突发公共卫生事件报告制度，制定学校突发公共卫生事件应急处置预案和规程，开展学校突发公共卫生事件应急处置、防控知识及技能宣传和培训。开展卫生环境建设，提供符合用眼卫生要求的学习环境，向学生提供免费、充足、符合卫生标准的白开水或直饮水，配备洗手、消毒设施或用品。

《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。