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为了进一步了解川菜历史，弘扬川菜文化，3月9日，龙泉驿区洪河小学四、五年级的同学们来到了世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆——川菜博物馆，体验了一天的川菜研学之旅。

在博物馆里，同学们参观了有三千余件文物的“典藏馆”，接受了一次饮食文化的洗礼，了解了川菜五味、一些经典川菜的来历和食用常识。例如“宫保鸡丁”，同学们不仅观看了正宗的制作流程，还学到了关于这道菜的历史典故。还探寻了“辣椒”这一川菜重要食材鲜为人知的历史，参观了现在已经非常罕见的民间川式厨房、明清的堂屋。

作为川菜之魂的郫县豆瓣，已有300年的历史，同学们对它并不陌生。在川菜原料展示区里，同学们亲自体验了郫县豆瓣“翻、晒、露”的传统制作工艺。

不少同学只在书中听过灶王爷，却很少有同学见过。来到川菜博物馆，灶王祠中拜灶王也是少不了的内容。领队的导游向同学们讲述了灶王爷的由来，介绍了祭灶传统，并跟随体验师祭拜灶王，学习祭拜的礼仪，感受了延续千年的传统文化。

同学们饱眼福和耳福的同时，怎能不饱口福呢？中午，少城美食区提供了二十多种四川传统美食的无限量供应，担担面、钟水饺、龙抄手、银耳汤……都让人垂涎三尺。同学们又化身为一个个小吃货，大快朵颐。

系上厨师围裙、戴上厨师帽，“小厨师”们一起制作可以带回家的“熊猫蒸饺”，在制作的过程中，加深对国宝的了解。同学们还亲自动手制作种子绘画，各种颜色的豆子粘贴在一起，绘制出各式各样的图案，一粒粒小小的豆子已经在孩子们的心里种下了美好的愿望。

一天的研学活动很快就结束了，同学们对于川菜的前世今生有了深入的了解，找寻了蜀文化的根；在享受美食的同时，激发了同学们对自己家乡的无限热爱。（李林）