为了进一步加强后勤队伍建设，挖掘保育老师的内在潜力，促进后厨的专业成长。成都市泡桐树幼儿园培风园分别举行了保育、厨房工作人员的理论知识竞赛和专业技能比拼。

理论知识竞赛

近日，泡幼培风开展了专业知识竞赛。本次竞赛的内容主要涉及后勤工作职责、卫生保健基本知识、保教配合工作以及疫情下面对紧急事故的处理方式。在竞赛中，保育老师、后厨人员奋笔疾书，认真思考，充分展示自己的实力。

保教并重，携手共育——保育员技能比赛

《幼儿园工作规程》指出：幼儿园应该贯彻保育与教育相结合的原则，创设与幼儿的教育和发展相适应的和谐环境。

保教工作是幼儿园全部工作的中心，为了更好的贯彻“保教结合，保教并重”的工作原则，使幼儿园保育工作更加科学化、专业化、精细化，全面提升保育教师的专业能力，促进幼儿身心和谐发展，泡幼培风组织保育教师开展了“餐前一课”分享活动。

每位保育老师将各自班级开展的“餐前一课”进行分享交流。内容包括如何有趣的介绍菜谱、在整个进餐环节如何有效培养幼儿的进餐习惯。大家群策群力，积极分享自己的经验，收获满满。

巧夺天工，“厨”神入化——厨房技能比赛

为了更好地服务幼儿，保障幼儿的膳食质量，充分发挥和提高全体厨房工作人员的专业水平，提升他们的技能，泡幼培风开展了以“切”为主题的刀工比赛。

比赛前，提供了三种备料：土豆、胡萝卜、莴笋，参赛人员在规定时间内完成切丝、切块、切片。“哗哗哗”的洗菜声、“蹭蹭蹭”的削皮声、“哒哒哒”的切菜声，厨师们使出浑身解数，各显手艺。“台上一分钟，台下十年功。”大家都呈现了最完美的作品。比赛结束后，由园长和园区老师组成评委组进行了现场评分。本次比赛为厨房工作人员提供了相互交流与切磋的平台，同时也激发了他们钻研业务的积极性，增强了他们的服务意识，为进一步提升优质的后勤饮食打下了坚实的基础！（孙林馨 通讯员 蒋文君）