为进一步加强学校食品安全工作及保障全校师生有一个健康安全、干净卫生的餐饮环境，2022年3月15日中午，杨集镇张楼小学召开了食堂食品安全工作会议，校长王全义、安全管理员海峡和膳食委员会全体成员参加了此次会议。

会上，校长王全义分析了当前疫情形势严峻，不可松懈，并就食品安全问题提出了要求：一是要高度重视，充分认识食品安全的重要性，食品安全管理员加强对食堂食品的监管力度，认真履责履职，确保食品安全，不发生食品安全事件；二是严把采购关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账；三是对食堂的生鲜柜、留样柜、半成品柜、粮食、仓库等进行严格自查，排除食品安全隐患，同时查看食品的生产日期，是否存在有过期食品、变质食品等情况，并且强调食堂餐具的卫生；四是严格餐具消毒工作。在消毒餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底。

最后，王校长再三强调：学校将严格督促食堂食品安全及卫生工作，并提倡师生一起参与“光盘”行动——“励行节约、杜绝浪费”，从而营造安全卫生的餐饮环境，让全体师生在食堂吃得放心，吃得舒心！

(通讯员 海峡 供稿）