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为进一步推进清廉学校建设，成都市武侯区第二十四幼儿园强化清廉食堂的管理，严把人员管理、食材价格、食材质量三道关口，确保学生饮食营养到位，使食堂成为师生放心、满意的阳光食堂和清廉之窗。

严把人员管理关 夯实清廉食堂监督体系

人员管理是清廉食堂建设的重要环节，成都市武侯区第二十四幼儿园落实园长，食品安全总监，食品安全管理员，食堂人员相关主体责任，形成环环相扣的监督机制；学校食堂人员的聘用，严格持证上岗，并约定了退出机制；组建膳食管理组，对学校的食堂管理进行"轮流式"监督，膳食管理组的家长们，进入学校品评饭菜质量，检查菜品价格、台账资料、留样食品等情况，每月公布学生生活费收支情况，并向家长进行公示，听取家长合理意见及建议，确保资金全部用于学生营养餐。

严把食材价格关 防止清廉食堂滋生腐败

根据武侯区教育局大宗食品原料统一配送工作会相关要求，片区成立了大宗食品原料统一配送询价小组，幼儿园参与市场询价工作，幼儿园也邀请家长代表携手询价，保障食材优价。

严把食材质量关 守住清廉食堂重要关口

食材是清廉食堂建设的重中之重，成都市武侯区第二十四幼儿园每天的食材验收由厨房人员、行政人员、教师以及园级家委会和膳食委员会的成员轮流参加食材验收工作，验收人员要在第一时间把验收食材质量、数量、签收等情况用照片的形式发至学校工作群，接受其他老师的监督，最大限度地保证了程序规范和监管到位，力求将食堂廉政风险降低至零。

幼儿进餐是学校清廉食堂建设的最后一个环节，也是杜绝食堂腐败的重要内容。成都市武侯区第二十四幼儿园建立陪餐制每餐前30分钟由保健医生到食堂进行试吃，查看餐点的味型、制作方式、温度等，每餐根据学期安排表，由一名教职工到班进行陪餐，家长每周参与各班级陪餐，行政人员每周不少三次陪餐，园长每周至少一次陪餐，食材质量接受全体师生监督。

下一步，幼儿园将进一步严把人员管理、食材价格、食材质量三道关口，避免从学生“嘴里抢食”的现象发生，让食堂管理微权力在阳光下运行。（李林）