幼儿膳食一直是幼儿园家长们最为关心的问题。幼儿园也将孩子们的膳食管理及食品安全工作放在一切工作之首。疫情之下，如何更加科学规范的做好幼儿膳食工作，让家长全面了解幼儿园膳食管理工作。2022年3月18日，成都市第五幼儿园组织部分家长代表入园进行膳食管理工作半日观摩活动。

上午9点，家长代表们持24小时核酸检测报告有序入园参加活动。活动伊始，幼儿园后勤主任、保健医生就幼儿膳食管理、膳食营养、食谱带量、大宗食品采购等内容给家长们进行了详细的讲解。

10点整，家长代表们在保健医生的组织下，穿戴整齐，有序进入幼儿园食堂进行参观。保健医生带领大家参观了食堂各功能间布局、食品库房、食品存放、餐用具消毒、留样、特殊儿童餐食等各环节流程，对食堂的各项日常工作做了详尽的讲解和介绍。

11点，家长代表和行政代表进入班级，对餐前准备、幼儿洗手、幼儿进餐、餐后漱口等进行实地观摩，并陪同孩子一起共进午餐，实现了疫情之下“家长、行政陪餐”。

短暂的半日开放，近距离的“阳光食堂”，让观摩的家长代表全方位、零距离的了解、参与幼儿膳食管理工作，更加直观地感受到五幼在高标准、严要求下的膳食管理工作质量，对幼儿园有了更多的信任和理解。家长代表们对幼儿园的膳食工作表示非常满意，同时希望幼儿园能一如既往的继续做好幼儿膳食管理工作。（孙林馨 通讯员 杨霞）