题:行业代表齐聚珠海纵论预制菜装备产业发展新趋势


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中新网记者 邓媛雯

以“‘智’引产业聚合·‘预’见创新未来”为主题的首届预制菜装备产业大会4日在珠海举办,汇聚了行业“政产学研用金”代表纵论预制菜装备产业发展新趋势,为全国预制菜装备产业探标准、搭平台、聚资源,推动预制菜装备产业高质量发展。

广东省农业农村厅相关负责人表示,“研发力”是预制菜装备生产企业的必然使命。有了装备技术的加持,消费者就能在美味与健康、便捷与安全之间兼得“鱼与熊掌”。

珠海市委副书记、市长黄志豪表示,当前预制菜产业发展如火如荼,从工艺设计、加工生产、保鲜仓储到冷链物流等各环节,都离不开新装备、新技术的深度参与。预制菜装备与预制菜产业的协调联动,是当前值得高度关注的关键领域。

农业农村部农业贸易促进中心副主任吕向东介绍,当前,预制菜装备产业正呈现智能化、绿色化、专业化等诸多发展新趋势,并对预制菜产业的高质量发展带来效率、品质、渠道、模式等系列深层次变革,也对“政产学研用金”各界协同创新提出了更新更高的要求。

作为全国预制菜的策源地,广东一向引领风气之先。

近年来,广东在全国率先组织化、系统化、标准化推动预制菜产业发展,多项工作创造了全国“首个”,为中国预制菜产业的发展提供了“广东经验”。

“广东预制菜行业具备良好的发展基础,包括粤菜‘人无我有’的创新优势、百搭的大众口味、绿色的健康特色、顾客至上的服务理念以及科技赋能的开放视野。”中国国际经济交流中心首席研究员张燕生表示,接下来要发挥粤港澳大湾区互补性强的综合优势,进一步提升制菜行业发展的市场化、法治化、国际化水平和效率,探索新行业的发展新规范。

澳门餐饮行业协会会长李荫良表示,预制菜能加速澳门餐饮的标准化发展,推动澳门餐饮品牌在内地落户。此外,在珠澳同城作用下,珠海优质农产品和渔业产品与澳门餐饮品牌相结合,可实现优势互补。

广东省预制菜装备产业发展联合会理事长、格力电器董事长董明珠表示,通过智能装备赋能,能够给消费者带来更新鲜健康的食物,同时也可降低水果蔬菜的坏果率,减少浪费,提升农产品价值,保障农民收入,从而实现乡村振兴和农民富裕。

当天,现场还举行了广东省预制菜装备产业发展联合会揭牌仪式。(完)

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