为了提高食堂工作人员遇到突发煤气泄露、失火时的应对能力，力保消防安全事故发生时损失减少，降低危害，能快速、高效、合理有序地处置消防事故。2月25日，成都市青白江区华严小学举行了燃气安全应急疏散演练。

演练前先对食堂员工进行培训，本次演练分为两个场景，场景一：学校食堂正在出餐，大量学生在食堂就餐，发生燃气泄漏。现场老师及食堂工作人员快速组织人员疏散，并关闭燃气总阀，开窗通风，疏散到安全地带，食堂管理员及时上报，联系燃气公司和消防大队请求支援，并做好泄漏区域的警戒工作，设置警戒区域，严禁人员出入、逗留。

场景二：食堂厨师正在煎油时，油锅突然着火，此时锅内温度很高，油量也大，火势较大。此时一名厨师马上关闭煤气总阀开关及电源总开关，另一名厨师马上去拿旁边的灭火毯，食堂工作人员及时上报学校应急救援队，并疏散相关人员。两名厨师合作盖上灭火毯。应急救援队赶到事故现场，参与灭火。

演练结束后，陈周民校长进行总结，提醒大家风险无处不在，要时刻绷紧安全弦，营造安全健康的工作环境，最大限度杜绝安全事故的发生。

经过本次演练，食堂的工作人员掌握了燃气泄漏紧急情况下的消防安全知识和自救措施，提高了安全警觉性，达到了预期目的。（孙林馨 通讯员 张杨）