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1、准备两大块猪肝,猪肝是猪的内脏,所以猪肝一定要新鲜。猪肝的挑选方法这里就不介绍了。如有需要,请自行百度。

2、将猪肝放入水中焯水,如下图所示。猪肝洗净,用清水浸泡一段时间。

3、准备一些调味品,一般都有用。这个季节可以用洋葱花瓣,生姜之类的。剥皮后洗净拍成碎片。

4、把煮好的猪肝和刚准备好的调料放在同一个容器里,然后加入适量的料酒、酱油和盐。

5、炖一会儿,等沸腾了,转小火再煮一会儿,闻到香味就关火。

6、?如下图所示,将猪肝冷却。之后,取出猪肝,切成薄片。越瘦越好。

7、好了,水煮猪肝做好了。赶紧试试这个做法吧。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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