1、  一定不要低估了土豆的实力,它的受欢迎程度每天都在飙升!明明看起来那么普通,可味道却让人爱得不行,蒸的、煮的、焗的、凉拌的。。。这次又总结了几种新吃法,嘴馋的试试~


(资料图)

2、  红烧小土豆

3、  食材:土豆500g、油适量、生抽适量、老抽适量

4、  做法:

5、  放适量的清水煮土豆。

6、  煮熟的土豆放在冷水中冲一下。

7、  将土豆剥皮。

8、  剥好皮的土豆放在碗中。

9、  热油融入剥皮后的"土豆。

10、  适量的翻炒。

11、  2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色。

12、  放适量的生抽调味。等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦!

13、  剁椒土豆丝

14、  食材:土豆2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g

15、  做法:

16、  把土豆去皮切丝。

17、  用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分。

18、  香葱洗净切末。

19、  热锅凉油加剁椒翻炒出香味。

20、  加土豆丝。

21、  白醋大火翻炒均匀,加少许的盐。

22、  加鸡精翻炒均匀。

23、  撒上香葱末即可。

24、  秘制风味土豆条

25、  食材:土豆2个、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、小米辣适量、白糖适量、生粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量

26、  做法:

27、  土豆去皮,洗净,切成条;放入清水里浸泡片刻;

28、  锅里注入清水、少许盐烧开,放入土豆条煮至8成熟;

29、  小米辣洗净,切碎;调酱汁:用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;

30、  姜蒜洗净切末,小葱切成葱花;炒锅里倒油烧热,放入姜蒜末和葱白末爆香;

31、  把土豆条放入锅中煎炒一下;

32、  把第三步的酱汁倒入锅中,放入小米辣,翻炒均匀;

33、  装盘撒上葱花即可。

34、  土豆红烧五花肉

35、  食材:土豆2个、带皮五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量

36、  做法:

37、  土豆洗净,去皮,切成滚刀状;五花肉洗净,连皮切成长方体。

38、  锅置火上烧热,不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。

39、  五花肉煸炒出油后,调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。

40、  把土豆放进锅里,调入盐,白糖,加适量开水,煮至土豆五花肉熟软,起锅时调入鸡精即可。

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