“春节后复工以来，我们的生产线就没有停过。”3月19日，在广陵区沙头镇福尔喜生产车间内，机器调试声与金属敲击声交织成激昂的"生产交响乐"。技术人员正围绕交钥匙工程产线进行精密调试，各类果蔬深加工装备零部件在智能仓储系统中有序流转。这家中国果蔬加工装备领域的隐形冠军，正以“全产业链价值挖掘”为利器，在全球市场开启"金钥匙"交付模式。

作为行业公认的成套交钥匙工程龙头企业，福尔喜2025年实现历史性突破——完成7条交钥匙工程交付，开票销售额首次突破亿元大关。2026年订单量持续井喷，已承接农夫山泉等行业巨头大额订单，计划全年交付至少14条交钥匙工程。目前广东椰谷HPP鲜椰汁等重点项目已顺利交付，生产线调试合格率达100%。

一颗水果从田间到餐桌，经粗加工附加值可提升2至3倍，在福尔喜“吃干榨净、渣中取金”技术体系支撑下，水果转化增值率实现1:14的国际领先水平。通过果肉榨汁、果皮提油、果渣取果胶的全要素利用，一颗普通水果的产业链价值被深度挖掘。企业累计取得百余项专利技术，其中“双打双冷”工艺、精油提炼技术成为行业标杆，为交钥匙工程提供全流程技术保障。

果蔬加工受品种、产区水土、气候等多重因素影响，水果特性差异显著。福尔喜深耕行业形成工艺、设备、生产线、工程全维度非标定制能力，能精准匹配NFC果汁、浓缩汁、HPP汁等不同产品生产需求，为客户量身打造最优交钥匙工程解决方案。

针对果蔬加工受品种、水土、气候影响的行业痛点，福尔喜构建起工艺、设备、产线、工程全维度非标定制能力。为“柚香谷”打造的常山童家村现代化产线，采用自主研发冷加工装备，一举攻克香柚整果深加工技术难题，填补国内空白。目前已为赣州农夫山泉、资阳海通新厂、湖北丰岛食品等标杆企业定制专属解决方案，助力客户实现产能提升30%以上。

“今年我们正式启动全球化战略，承揽了埃及、哈萨克斯坦等海外订单。”福尔喜董事长许荣华表示，企业将把国内成熟的果蔬深加工技术与定制化服务输出至全球，让“中国智造”赋能海外产业升级。

随着全球果蔬加工产业升级需求爆发，福尔喜正以技术创新为帆、定制服务为桨，在国际市场书写中国装备制造的新传奇。（沙萱 ）