在中国,提及麻辣烫,几乎无人不知杨国福。从2003年到2023年,杨国福麻辣烫用二十年的时间,从一家夫妻档门店到6300多家门店,覆盖全球9个国家,从哈尔滨2000多平方米的工厂到成都4.3万平方米的工业4.0智能工厂,一路走来,自建了行业领先的工厂,不断完善标准化操作流程和管理体系,打磨单店盈利模型,由高速发展转变为高质量发展,成为立足于本土,面向世界的快餐行业知名品牌,书写出中华美食品牌化发展的大篇章。

而回顾杨国福集团的20年成长之路,最重要的一笔就是在四川建立了智能化工厂,依靠杨国福四川工厂的建立,使杨国福集团食品安全达到更高标准,是杨国福集团走向全球的基础,也是进军全球市场的重要步骤,是整个集团供应链的核心和支撑,也为杨国福集团提供了源源不断的动力。

据了解,早在2018年,杨国福集团选址在成都市郫都区建成杨国福食品研发生产基地,这是因为成都贴近食品原料产地,具有辐射全国的地理优势,巴蜀饮食文化独一无二,适宜食品调味品生产的配套基础设施。而本着杨国福董事长的“引进世界高科技 打造品牌新工艺”指导思想及设计理念实施建厂,历时677天高效率运行,2018年9月,四川杨国福工厂开业,是国内为数不多拥有超现代化进口设备的智能型工厂,一经投产立刻吸引了业界无数眼光。

杨国福四川智能食品工厂可实现从投料到出品的全自动化处理,其自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业。工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等,同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等,并严格按照欧盟标准进行加工生产,以保证产品质量。

四川杨国福食品有限公司总经理孙伟曾面向媒体介绍说,“我们以前的调味料是在其他厂家代工的,每天产能6到7吨左右,我们通过自己建设这样的智能化生产线,我们每天的产能大约是在14吨,我们从前到后总的用工人数只用了15个人。同时,食品原料不会接触到人为元素的污染,也不会接触到外界空气的污染,整个生产环境也是在恒温恒湿的条件下进行的。”也正是因为如此高标准的智慧工厂的建设,才让杨国福集团构建起了强大的供应链优势,同时确保产品高效稳定配送至加盟商以及各零售渠道,并通过数字化系统实现从库存、采购、运输等全流程的数字化,全方位确保自采购至履约过程中的端到端质量控制,从而真正塑造了杨国福麻辣烫长期以来的良好口碑。

现如今,杨国福集团作为民营企业的优秀代表,先后获得“四川省农产品深加工重点企业”、“四川省预制菜首批重点企业”,“成都市智能工厂”、“国家级智能制造典型场景工厂”等荣誉称号。杨国福集团通过自建供应链打造了很好的护城河,以智能工厂降本增效,带动了就业,合作伙伴生态圈中的企业也随着杨国福集团的发展壮大而成长,相信在未来20年,杨国福集团将创造更加辉煌的成绩,为餐饮行业、为社会经济发展添砖加瓦。

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